Magvető Pékség Balatonfüred

A füredi Magvető Pékségben mindennap frissen készülnek a pékáruk. Tóth Márton Franciaországig utazott, hogy belelásson a pékmesterségbe, majd Budapesten, most pedig a Balatonnál süti a kovászos kenyereket. Szakmai útja mellett a nyitás körülményeiről, Balatonfüredről és a mostanában reneszánszát élő, de sok ezer éves hagyománnyal bíró kovászról is beszélgettünk.

A füredi Tesco parkolója mellett találjuk a Magvető Pékséget. A 2023. decemberi nyitással pontosan a szezonalitáson kívül helyezték magukat, ezzel is megmutatva, hogy egész évben számíthatunk rájuk.